Isto é o que faz seu cérebro açúcar, Não só engorda.

Fonte (NO ENTANTO / HuffPost).-

Sabemos que muito açúcar é ruim para a cintura e saúde do coração, Mas agora há mais evidências de que os altos níveis de consumo deste ingrediente também podem ter um efeito negativo para o cérebro, da função cognitiva até bem-estar psicológico.

Enquanto o açúcar não implica qualquer preocupação de consumidos em pequenas quantidades, a maioria das pessoas simplesmente excede limites recomendados muito. Doce essas coisas, Isso também referido com nomes como glicose, frutose, Mel e xarope de milho, situa-se na 74 por cento dos alimentos embalados nos supermercados. E enquanto a Organização Mundial da saúde (QUEM) recomenda que somente a 5 por cento da ingestão calórica diária vem do açúcar, uma dieta típica em um país desenvolvido (ou México) é composto por 13 por cento das calorias de adoçante.

"Muitos americanos comer cerca de cinco vezes a quantidade recomendada de açúcar que deve comer", disse para o Washington Post o Professor de medicina no Hospital da Universidade de Georgetown.

Em seguida, coisas que você deve saber como o consumo excessivo de açúcar pode causar estragos no cérebro.

Ele cria um ciclo vicioso de desejos intensos

Quando uma pessoa consome açúcar, como qualquer refeição, activa os receptores do sabor da língua. Então, envia sinais para o cérebro, que o gatilho circuitos de recompensa preparando-se para uma onda de hormônios a sentir é bem, para sair. O circuito de recompensa do cérebro açúcar "sequestra", explica o neurocientista Jordan Gaines Lewis. E enquanto que estimulam o sistema de recompensa do cérebro com um pedaço de chocolate de vez em quando é inofensiva e agradável, Quando se transforma em demasia e muitas vezes, Começamos a ter problemas.

"O excesso de ativação deste sistema de recompensas desencadeia uma série de eventos infelizes: a perda de controle, desejo incontrolável, e o aumento da tolerância ao açúcar", explicou em um vídeo de TED-Ed, a neurocientista Nicole Avena.

De fato, investigações mostraram que os cérebros de crianças obesas na verdade ilumina-se de forma diferente quando sabem que o açúcar, refletindo uma elevada resposta de "recompensa de comida". Isto sugere que seu circuito de cérebro pode predispor as crianças a uma vida de ânsias do açúcar intensa.

Isso prejudica a capacidade de aprendizagem e memória

Um estudo de 2012 feito com ratos, pesquisadores da Universidade da Califórnia em Los Angeles, Ele descobriu que uma dieta rica em frutose (É só outra palavra para açúcar) dificulta a aprendizagem e memória, Assim, literalmente retarda o cérebro. Os pesquisadores descobriram que os ratos que consumiram excesso de frutose tinham danificado a atividade sináptica no cérebro, o que significa que a comunicação entre os neurônios foi afectada.

Consumo frequente de açúcar causou ratos desenvolver uma resistência à insulina, um hormônio que controla os níveis de açúcar no sangue e também regula o funcionamento do cérebro células. Insulina reforça conexões sinápticas entre os neurônios, ajudando-os a se comunicar melhor e assim formar memórias mais fortes.

Então, quando os níveis de insulina no cérebro como resultado do consumo excessivo de açúcar, a cognição pode ser afetada..

"A insulina é importante no corpo para controlar o açúcar no sangue, Mas você pode jogar um papel diferente no cérebro", Dr disse. Fernando Gómez-Pinilla, autor sênior da pesquisa em uma instrução. "Nosso estudo mostra que uma dieta rica em frutose danifica o cérebro, assim como o corpo. "Isto é algo novo."

Pode causar ou contribuir para a depressão e a ansiedade

Se você nunca experimentou uma diminuição de açúcar, Então você sabe que a súbitos picos e quedas nos níveis no sangue podem causar sintomas é experiência como irritabilidade, mudanças de humor, fadiga e confusão mental. Isto é porque comer um donut carregado com açúcar ou beber um refrigerante faz níveis subir e depois cair em uma pirueta. Quando açúcar inevitavelmente vai abaixo, as pessoas podem sentir-se ansioso, de mau humor ou deprimido.

Alimentos ricos em açúcar e carboidratos também podem mexer com os neurotransmissores que ajudam a manter o humor estável. Seu consumo estimula a liberação do neurotransmissor serotonina, que levanta o humor. A constante ativação excessiva destas vias de serotonina pode esgotar suprimentos limitados e contribuem para os sintomas da depressão, De acordo com o Dr. Datis Kharrazian, especialista em medicina funcional e autor de Por que o meu cérebro não está funcionando?

Açúcar no sangue dos níveis cronicamente elevados também têm sido associados à inflamação no cérebro. E como alguns estudos têm sugerido, neuroinflammation pode ser uma possível causa de depressão.

Jovens podem ser particularmente vulneráveis aos efeitos do açúcar no clima. Um estudo recente em ratos adolescentes, conduzido por pesquisadores da faculdade de medicina da Universidade de Emory, Ele descobriu que uma dieta rica em açúcar contribui para a depressão e ansiedade.

As investigações também descobriram que as pessoas que levam a um padrão americano de dieta, a saber, alta em alimentos processados, que normalmente contêm grandes quantidades de gordura saturada, açúcar e sal, encontra-se em um risco maior de desenvolver depressão, em comparação com aqueles que têm uma dieta rica em integral de alimentos que é pobre em açúcar.

É um fator de risco para comprometimento cognitivo e demência relacionada à idade

Um crescente corpo de pesquisa sugere que uma dieta rica em açúcar pode aumentar o risco de desenvolver a doença de Alzheimer.

Um estudo de 2013 descobriu que a resistência à insulina e os níveis de glicose no sangue, características dos sinais de diabetes, Eles estão ligados com um risco aumentado de desenvolver doenças neurodegenerativas como a doença de Alzheimer. A pesquisa "oferece mais uma evidência de que o cérebro é um objectivo do órgão para o dano por nível alto de açúcar no sangue", o endocrinologista Medha Munshi disse para o O New York Times.

Alguns pesquisadores, até você ter designado o Alzheimer "o diabetes tipo 3 ″", lo que sugiere que la dieta puede tener algún papel en el riesgo de una persona de desarrollar la enfermedad.

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