Esto es lo Que Hace el Azúcar eine Tu-Cerebro, Kein Sólo engorda.

Brunnen (JEDOCH / HuffPost).-

Wir wissen, dass zu viel Zucker ist schlecht für Ihre Taille und die Gesundheit des Herzens, aber jetzt gibt es mehr Beweise, dass hohe Verbrauch von dieser Zutat kann auch eine negative Wirkung auf das Gehirn, aus der kognitiven Funktion bis zu psychischen Wohlbefindens.

Während der Zucker keine Anliegen der verbrauchten in kleinen Mengen bedeutet, die Mehrheit der Menschen einfach empfohlenen Grenzwerte überschreiten viel. Süße Sachen, Das bezog sich auch auf mit Namen wie Glukose, Fruktose, Honig und Sirup, befindet sich in der 74 Prozent der Lebensmittel in den Supermärkten verpackt. Und während der World Health Organization (WER) empfiehlt, dass nur die 5 Prozent der täglichen Kalorienzufuhr kommt aus Zucker, eine typische Diät in einem entwickelten Land (oder Mexiko) setzt sich zusammen aus 13 Prozent der Kalorien des Süßstoffes.

"Viele Amerikaner essen ungefähr fünf Mal die empfohlene Menge an Zucker sollten Sie essen", soll die Washington Post Professor der Medizin am Klinikum der Universität Georgetown.

dann, Dinge, die Sie wissen sollten, wie der übermäßigen Konsum von Zucker auf das Gehirn anrichten können.

Es entsteht einen Teufelskreis der intensive Heißhunger

Wenn eine Person Zucker verbraucht, wie jede Mahlzeit, es aktiviert Rezeptoren des Geschmacks der Sprache. Dann, sendet Signale an das Gehirn, es aktiviert Belohnungs Vorbereitung einen Anstieg der Hormone zum Wohlfühlen, zum Beenden. Zucker entführt"die Gehirn-Belohnung-Schaltung", Neurowissenschaftler Jordan Gaines Lewis erklärt. Und zwar, dass das Belohnungssystem des Gehirns mit ein Stück Schokolade von Zeit zu Zeit zu stimulieren ist es wahrscheinlich harmlos und angenehm, Wenn schaltet zu viel und zu oft, Wir fangen an, Probleme zu haben.

"Die Überschreitung der Aktivierung dieses Systems der Belohnungen löst eine Reihe betrüblicher Ereignisse: Verlust der Kontrolle, unkontrollierte Begierde, und die Erhöhung der Toleranz gegenüber Zucker", in einem Video erklärt TED-Ed, der Neurowissenschaftler Nicole Avena.

Tatsächlich, Untersuchungen haben gezeigt, dass die Gehirne von übergewichtigen Kindern tatsächlich anders, wenn sie den Zucker schmecken leuchtet, was eine hohe Resonanz "Belohnung". Dies deutet darauf hin, dass Ihr Gehirn Schaltung Kinder zu einem Leben der intensiven Zucker Heißhunger prädisponieren kann.

Es beeinträchtigt die Fähigkeit von lernen und Gedächtnis

Eine Studie von 2012 mit Ratten durchgeführt, Forscher von der University of California in Los Angeles, Er fand, dass eine Ernährung reich an Fruchtzucker (Es ist nur ein anderes Wort für Zucker) behindert das Lernen und Gedächtnis, So verlangsamt buchstäblich das Gehirn. Die Forscher fanden heraus, dass Ratten, die Fruktose Übermaß konsumiert hatte die synaptische Aktivität im Gehirn beschädigt, Was bedeutet, dass die Kommunikation zwischen den Nervenzellen betroffen war.

Häufiger Verzehr von Zucker verursacht Ratten entwickeln eine Resistenz gegen insulin, ein Hormon, das den Blutzuckerspiegel kontrolliert und regelt auch die Funktionsweise der Gehirnzellen. Insulin stärkt die synaptische Verbindungen zwischen Neuronen, hilft ihnen, besser zu kommunizieren und bilden somit stärkere Erinnerungen.

Also, wenn die Niveaus des Insulins im Gehirn als Folge übermäßigen Konsum von Zucker, Wahrnehmung kann betroffen sein.

"Insulin ist wichtig für den Körper, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, aber Sie können eine andere Rolle im Gehirn", sagte Dr.. Fernando Gómez-Pinilla, Senior-Autor der Forschung in einer Erklärung. "Unsere Studie zeigt, dass eine Ernährung reich an Fructose das Gehirn schädigt, Neben den Körper. "Das ist etwas Neues."

Es kann verursachen oder dazu beitragen, Depressionen und Angstzuständen

Wenn Sie jemals einen Abschwung des Zuckers erlebt haben, dann wissen Sie, dass plötzliche Spitzen und einem Rückgang im Blut Symptome verursachen können ist Erfahrung als Reizbarkeit, Stimmungsschwankungen, Verwirrtheit und Müdigkeit. Deshalb, weil einen Donut Essen mit Zucker geladen oder eine Cola trinken macht Stufen steigen und fallen dann ins Trudeln. Wann wird Zucker unweigerlich nach unten, Menschen fühlen sich ängstlich, in einer schlechten Stimmung oder depressiv.

Lebensmittel reich an Zucker und Kohlenhydrate können auch Durcheinander mit der Neurotransmitter, die Aufrechterhaltung der stabile Stimmung. Sein Konsum stimuliert die Freisetzung des Neurotransmitters serotonin, heben die Stimmung. Die ständige übermäßige Aktivierung dieser Wege von Serotonin kann begrenzten Vorräte erschöpfen und dazu beitragen, die Symptome der depression, Nach Dr.. Datis Kharrazian, Experte für funktionelle Medizin und Autor Warum funktioniert mein Gehirn nicht?

Zucker im Blut von chronisch hohe haben auch zu einer Entzündung im Gehirn verbunden. Und einige Studien haben vorgeschlagen, Neuroinflammation kann eine mögliche Ursache für Depressionen sein..

Junge Menschen sind besonders anfällig für die Auswirkungen des Zuckers in der Stimmung. Eine aktuelle Studie bei Jugendlichen Mäusen, unter der Leitung von Forschern an der Fakultät für Medizin an der Emory University, Er fand, dass eine Ernährung mit viel Zucker zu Depressionen und Angstzuständen trägt.

Forschung hat auch gefunden, dass Sie Menschen mit einem amerikanischen standard-Ernährung, nämlich, in verarbeiteten Lebensmitteln hoch, die in der Regel enthalten hoher Mengen an gesättigten Fetten, Zucker und Salz, Sie sind ein größeres Risiko der Entwicklung von Depressionen, im Vergleich zu denen, die eine Ernährung reich an Vollkorn-Lebensmittel, die Arm an Zucker.

Es ist ein Risikofaktor für kognitive Beeinträchtigung und altersbedingten Demenz

Ein wachsender Körper der Forschung legt nahe, dass eine Ernährung mit viel Zucker das Risiko der Entwicklung von Alzheimer erhöhen könnte.

Eine Studie von 2013 Er fand, dass die Resistenz gegen Insulin und Blut-Glukose-Spiegel, Merkmale des Diabetes Anzeichen, Sie sind verbunden mit einem erhöhten Risiko der Entwicklung von neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer. Die Forschung bietet"mehr Beweise, dass das Gehirn ein Zielorgan für Schäden, die durch hohes Maß an Zucker im Blut", der Endokrinologe Medha Munshi soll die Die New York Times.

Einige Forscher, Sie haben sogar "Diabetes Typ 3″ Alzheimer genannt, lo que sugiere que la dieta puede tener algún papel en el riesgo de una persona de desarrollar la enfermedad.

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