C'est ce qui rend votre cerveau sucre, Non seulement engraissement.

Fontaine (Cependant / HuffPost).-

Nous savons déjà que l'excès de sucre est mauvais pour la santé de tour de taille et de coeur, mais maintenant il n'y a plus de preuves que des niveaux élevés de consommation de cet ingrédient peuvent également avoir un effet négatif sur le cerveau, de la fonction cognitive jusqu'à bien-être psychologique.

Alors que le sucre n'implique pas de toute préoccupation consommés en petites quantités, la majorité des gens simplement excède les limites recommandées beaucoup. Choses douces, qui est aussi dénommé avec des noms comme glucose, fructose, miel et sirop de maïs, se trouve dans le 74 pour cent des aliments emballés dans les supermarchés. Et tandis que l'Organisation mondiale de la santé (QUI) recommande que seuls les 5 pour cent de l'apport calorique quotidien vient de sucre, un régime alimentaire typique dans un pays développé (ou au Mexique) se compose de 13 pour cent des calories de l'édulcorant.

« Beaucoup d'américains mange environ cinq fois la quantité recommandée de sucre que vous devriez manger », dit le Washington Post le professeur de médecine à l'hôpital de l'Université de Georgetown.

Puis, choses que vous devez savoir comment la surconsommation de sucre peut causer des ravages sur le cerveau.

Il crée un cercle vicieux de fringales intenses

Quand une personne consomme sucre, comme n'importe quel repas, Il active les récepteurs du goût de la langue. Ensuite, envoie des signaux au cerveau, Il active les circuits de récompense prépare une poussée d'hormones pour se sentir bien, pour quitter. Sucre « kidnappe le circuit de récompense du cerveau », explique le neuroscientifique Jordan Gaines Lewis. Et tout qui stimulent le système de récompense du cerveau avec un morceau de chocolat de temps en temps il est probablement sans danger et agréable, Lorsque s'allume trop et trop souvent, Nous commençons à avoir des problèmes.

« L'excès de l'activation de ce système de récompenses déclenche une série d'événements malheureux: perte de contrôle, envie incontrôlée, et l'augmentation de la tolérance au sucre", a expliqué dans une vidéo de TED-Ed, le neuroscientifique Nicole Avena.

En fait, des études ont montré que le cerveau des enfants obèses s'allume en fait différemment quand ils goûtent le sucre, reflétant une réponse forte de « récompense alimentaire ». Cela donne à penser que votre circuit de cerveau peut prédisposer les enfants à une vie de fringales de sucre intense.

Elle porte atteinte à la capacité d'apprentissage et de mémorisation

Une étude de 2012 effectuée sur des rats, chercheurs de l'Université de Californie à Los Angeles, Il a trouvé qu'une alimentation riche en fructose (C'est seulement un autre mot pour le sucre) fait obstacle à l'apprentissage et la mémoire, Donc littéralement ralentit le cerveau. Les chercheurs ont constaté que les rats qui avaient consommé des excès de fructose avaient endommagé l'activité synaptique dans le cerveau, ce qui signifie que la communication entre les neurones est affectée.

La consommation fréquente de sucre causé des rats à développer une résistance à l'insuline, une hormone qui contrôle les niveaux de sucre dans le sang et régule aussi le fonctionnement des cellules du cerveau. L'insuline renforce les connexions synaptiques entre les neurones, en les aidant à mieux communiquer et forment ainsi des souvenirs plus forts.

Ainsi, lorsque les niveaux d'insuline dans le cerveau en raison de la trop grande consommation de sucre, cognition peut être affectée.

« L'insuline est importante dans le corps à contrôler la glycémie, mais vous pouvez jouer un rôle différent dans le cerveau", ledit Dr. Fernando Gómez-Pinilla, auteur principal de la recherche dans un communiqué. "Notre étude montre qu'une alimentation riche en fructose endommage le cerveau, ainsi que le corps. C'est quelque chose de nouveau".

Cela peut causer ou contribuer à la dépression et l'anxiété

Si vous avez jamais connu une récession de sucre, alors vous savez que des pics soudains et baisses de taux dans le sang peuvent causer des symptômes est expérience comme irritabilité, sautes d'humeur, fatigue et confusion mentale. C'est parce que manger un beignet chargé avec du sucre ou de boire un soda rend les niveaux s'envolent et puis tomber en chute libre. Quand sucre va inévitablement vers le bas, personnes peuvent se sentir anxieux, de mauvaise humeur ou déprimé.

Aliments riches en sucre et en hydrates de carbone peuvent aussi salir avec les neurotransmetteurs qui aident à maintenir une humeur stable. Sa consommation stimule la libération d'un neurotransmetteur appelé sérotonine, l'humeur de levage. L'activation excessive constante de ces voies de sérotonine peut épuiser les approvisionnements limités et contribuer aux symptômes de la dépression, Selon le Dr. DATIS Kharrazian, un expert en médecine fonctionnelle et auteur de Pourquoi mon cerveau ne fonctionne pas?

Sucre dans le sang des niveaux chroniquement élevés sont également liés à l'inflammation dans le cerveau. Et que certaines études ont suggéré, neuroinflammation peut être une cause possible de dépression.

Jeunes gens pourraient être particulièrement vulnérables aux effets du sucre dans l'ambiance. Une étude récente chez les adolescents, menée par des chercheurs de la faculté de médecine de l'Université Emory, Il a conclu qu'une alimentation riche en sucre contribue à la dépression et l'anxiété.

La recherche a démontré aussi que vous les gens transportant un régime standard américain, à savoir, élevé dans les aliments transformés, qui contiennent des quantités élevées d'acides gras saturés, sucre et sel, ils courent un risque accru de développer la dépression, par rapport à ceux qui ont une alimentation riche en aliments à grains entiers qui est faible en sucre.

C'est un facteur de risque de troubles cognitifs et démence liée à l'âge

Un nombre croissant de recherches suggère qu'une alimentation riche en sucre pourrait augmenter le risque de développer la maladie d'Alzheimer.

Une étude de 2013 Il a conclu que la résistance à l'insuline et les sang glycémie, caractéristiques des signes de diabète, ils sont liés à un risque accru de développer des maladies neurodégénératives comme Alzheimer. La recherche « prévoit plus de preuves que le cerveau est un organe cible pour les dommages causés par un niveau élevé de sucre dans le sang », l'endocrinologue Medha Munshi, a déclaré à la Le New York Times.

Certains chercheurs, ils ont même dénommé « diabète type 3″ d'Alzheimer, ce qui suggère que le régime alimentaire peut avoir un rôle dans le risque de développer la maladie.

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